Resep Karipap Pusing (Curry Puff) Super Renyah, Isi Kari Ayam dan Sayur

URBANJAKARTA.COM - Sekilas tampilan karipap pusing atau curry puff ini mirip dengan pastel, tapi makanan ini memiliki rasa isian yang berbeda.

Kulit karipap pusing atau curry puff juga sebenarnya berbeda, karipap lebih bertekstur dan mirip pastry.

Jika ingin membuatnya sendiri di rumah, yuk coba bikin dengan menggunakan resep yang dikutip dari Instagram @lestarisahidin, simak baik-baik di bawah ini!

Bahan-bahan :
Bahan A:
- 300gr tepung terigu protein sedang
- 50gr minyak sayur
- 1 sdt garam
- 1/2 sdm gula halus
- 110-125ml air dingin (sesuaikan)

Baca Juga: Cara Sederhana Redakan Nyeri Haid Tak Tertahankan

Bahan B:
- 150gr tepung terigu protein rendah atau sedang
- 100gr mentega putih (bisa pakai margarin mix minyak sayur)

Cara membuat kulit karipap pusing (curry puff):
1. Dalam wadah masukkan bahan A yaitu tepung terigu, gula dan minyak.

Lalu aduk rata dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis (hentikan pemakaian air jika dirasa sudah cukup).

Baca Juga: Miss V Terasa Gatal Tak Dapat Ditahan, Apakah Termasuk Gejala Vaginitis?

Kemudian bagi menjadi 9 bulatan dan masukkan kedalam wadah tertutup. Diamkan selama 15 menit

2. Campur bahan B yaitu tepung terigu dan mentega putih sampai semuanya rata, lalu bagi menjadi 9 bulatan, danmasukkan kedalam wadah tertutup. Diamkan 15 menit

3. Ambil adonan A lalu pipihkan dan isi dengan bahan B, kemudian rapikan sampai adonan B tertutup rapat. Diamkan selama 30 menit

Baca Juga: Fajar/Rian Menjadi Juara All England 2023 Setelah Mengalahkan Ahsan/Hendra

4. Gilas melebar dan gulung menyerong dan memanjang. Kemudian gilas lagi gulung lagi padatkan