Resep Devil Chocolate Cake, Kelezatannya Akan Menghantuimu!

URBANJAKARTA.COM - Namanya boleh menyeramkan, tapi dibanding chocolate cake biasa cake ini lebih menggiurkan, karena lebih gelap warnanya, lebih intens rasa cokelatnya dan tentunya lebih yummy.

Cokelat memang nggak pernah salah untuk dinikmati kapan pun dan bersama siapa pun.

Olahan kue cokelat yang ditaburi topping cokelat ini memiliki cita rasa yang unik untuk kamu coba sendiri.

Resep kali ini dikutip dari Instagram @CookingwithHel, dimana kita akan membuat devil chocolate cake yang menggiurkan dan tentunya rasanya lezat.

Baca Juga: Resep Kue Lapis Beras Coklat Kopi, Rasanya Manis dan Menggugah Selera, Bisa Jadi Ide Jualan

Penasaran dengan resep devil chocolate cake? Yuk simak baik-baik di bawah ini!

Bahan A
- 130 gr unsalted butter
- 100 gr dark cooking chocolate
- 100 ml susu fullcream
- sejumput garam

Bahan B
- 3 butir telur
- 120 gr gula
- ½ sdt pasta vanila

Bahan C
- 115 gr terigu protein sedang 115 gr
- 15 gr coklat bubuk 15 gr
- ½ sdt baking powder
- ½ sdt baking soda

Bahan filling
- 200 ml whipped cream cair
- 200 gr dark cooking chocolate, cincang
- 20 gr unsalted butter

Note:
- loyang diameter 18 cm

Cara membuat Devil Chocolate Cake:
1. Masak / double boiler bahan A (unsalted butter, dark cooking chocolate, susu fullcream, garam) hingga meleleh, lalu dinginkan suhu ruang

2. Mixer bahan B (telur, gula dan pasta vanilla) hingga mengembang pucat (tidak perlu sampai berjejak)

3. Masukkan bahan C (terigu, coklat bubuk, baking powder dan baking soda) sambil di ayak dan campur ke bahan A, mixer kecepatan rendah asal rata saja