Resep Martabak Telur Teflon Dengan Kulit Buatan Sendiri. Bisa jadi Cemilan yang Simple dan Praktis

- Jumat, 25 November 2022 | 03:04 WIB
Resep Martabak Telur Teflon Dengan Kulit Buatan Sendiri. Bisa jadi Cemilan yang Simple dan Praktis. (masakanmama.com)
Resep Martabak Telur Teflon Dengan Kulit Buatan Sendiri. Bisa jadi Cemilan yang Simple dan Praktis. (masakanmama.com)

URBANJAKARTA.COM - Martabak merupakan makanan yang sangat disukai banyak orang, karena rasanya yang gurih dan lezat.

Makanan ini biasa disantap di malam hari. Tak heran jika pada malam hari masih banyak penjual martabak yang masih buka.

Dikutip dari akun youtube dapur sehat mei, kita akan membuat martabak telur teflon dengan kulit bikinan sendiri.

Dijamin rasanya ga kalah dengan penjual martabak abang-abang penjual martabak telur. Langsung saja simak resepnya berikut ini:

Baca Juga: Resep Hack Ramen Jepang Hanya Dengan Mie Instan Lokal, Kuahnya Dijamin Creamy dan Gurih

Bahan kulit Martabak :
- 150 gram tepung terigu
- 1 sdt garam
- 1 ½ sdm minyak goreng
- 75 ml air

Bahan isian :
- 75 gram daging giling, sesuai selera
- 1 buah bawang Bombay
- 4 butir telur
- 3 batang daun bawang
- garam secukupnya
- merica secukupnya
- bumbu kari sesuai selera

Baca Juga: Resep Popcorn Caramel Ala Bioskop, Cemilan Untuk Piala Dunia Qatar 2022

Cara membuat :
1. Langkah pertama, membuat adonan kulit.
Siapkan wadah kemudian masukan tepung terigu, garam, minyak goreng dan air. Aduk rata kemudian uleni adonan
Jika adonan sudah selesai di uleni, kemudian bagi adonan menjadi 2, dan rendam dengan minyak goreng. Diamkan sekitar 1 jam
2. Langkah kedua, membuat acar sambil menunggu adonan didiamkan.
Siapkan wadah, kemudian masukan 100 ml air hangat, I buah jeruk nipis, gula, garam. Lalu aduk sampai semua merata
Selanjutnya masukan timun, wortel, cabe merah atau hijau sesuai selera. Aduk rata
3. Langkah ketiga, membuat isian Martabak
Tumis, bawang Bombay sampai wangi, kemudian masukan daging giling, tambahkan garam dan merica secukupnya, dan juga bumbu kari.
Jika sudah matang sisihkan.
4. Menggiling kulit, giling kulit menjadi bulat tipis lalu letakkan kulitnya diatas wajan berukuran 26 cm. adonan dibuat lebih lebar agar proses melipatnya lebih mudah.
5. Kemudian panaskan minyak dengan api sedang, lalu letakkan adonan diatas wajan yang dibawahnya minyak tadi. kemudian masukkan isian martabak tadi lalu lipat kulit menjadi kotak.
6. Masak hingga berwarna kecoklatan, lalu sajikan.

Halaman:

Editor: Liony A.D

Sumber: Youtube Dapur Sehat Mei

Tags

Artikel Terkait

Terkini

6 Tanda Kalau Si Dia Juga Suka Sama Kamu

Sabtu, 3 Desember 2022 | 09:35 WIB

Resep Mie Ayam Rumahan Sederhana Ala Bintang 5

Sabtu, 3 Desember 2022 | 00:44 WIB
X